Erdbeermojito

Zutaten:

300 Gramm Erdbeeren

2 Zitronen

2 Limetten

100 ml Zuckerrohrsirup

100 ml weißer Rum

Eiswürfel

2 Stängel Minze

100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure

Zubereitung:

Die Erdbeeren abspülen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Einen flachen Teller mit Frischhaltefolie auslegen. Die Erdbeerwürfel darauf legen und für etwa 1 Stunde in den Tiefkühler stellen. Gläser ebenfalls tiefkühlen. Zitronen- und Limettensaft auspressen. Saft, Zuckerrohrsirup und Rum verrühren. Gläser mit den gefrorenen Erdbeerwürfeln, zerstoßenen Eiswürfeln und Minzestängeln füllen. Rummischung und gut gekühltes Mineralwasser darüber gießen und sofort servieren.

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