Zutaten:
Mark einer Vanilleschote
2 El. Honig
4 Eigelbe
4El Cointreau
400 ml Sahne
80g Puderzucker
Zubereitung:
Eigelb zusammen mit dem Honig, Cointreau, ausgekratzte Vanillemark,
und Puderzucker in einer Schüssel schaumig aufschlagen.
Sahne schlagen und unter der Eiermasse drunter heben
Parfait in kleine Förmchen oder in eine Terrinenform abfüllen und ins Gefrierfach stellen
( ca. 3 Std.)
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