Zutaten:
| Müller’s Mühle Kichererbsenmehl | 100g |
| Dinkelweißmehl | 200g |
| Salz | 4g |
| Milch | 250ml |
| gemahlener Sesam | 30g |
| Backpulver | 8g |
| Butter | 30g |
| Masoor Dal Masala | 8g |
Zubereitung:
Beide Mehle mit dem Backpulver mischen, Salz in der Milch auflösen und alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig ca. eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und anschließend 3-4 mm dick auf einem mit glutenfreien Mehl bestäubten Brett ausrollen. 16 gleichgroße Rauten oder Rechtecke schneiden, diese auf ein mit Backpapier oder gefettetes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 190 °C ca. 15 Minuten goldbraun backen
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